Ocean Spray 紅莓果凍

              Ocean Spray 紅莓果凍

打完羽毛球出了一身汗，吃個預先製作的紅莓果凍，有消暑令人心曠神怡的感覺。含有豐富營養的紅莓，不但對健康有益，更是建立均衡飲食及健康生活風格中不可缺少的一種水果。

做完運動後，體力消耗，不妨用 Ocean Spray紅莓汁及CRAISINS®紅莓乾做些紅莓果凍吃，既可補充能量，又可養顔美膚，而且做法也非常簡單，真是一舉三得。

材料：（2x 4吋花模具份量）

Ocean spray 紅莓汁 360ml

Ocean spray CRAISINS® 紅莓乾 適量

益力多 200ml

魚膠粉 30g

薄菏葉 適量

做法：

1.先做紅莓層，取20g魚膠粉加適量水拌勻，再隔水煮至魚膠粉融化成漿。

2. CRAISINS® 紅莓乾切碎，加入紅莓汁中，然後再倒入魚膠漿拌勻。

3. 將拌勻好後的紅莓汁，倒入模具至7-8成滿，放入冰箱冷凍至凝固後，取出。

4.然後再製作乳酸層，將10g魚膠粉加適量水拌勻，再隔水煮至溶化成漿。

5.然後加入益力多中拌勻後，倒入凝固好的紅莓凍上，再冷凍至凝固。

6.取出，倒扣在盤上，放上CRAISINS® 紅莓乾及薄菏葉即可。