DIMCOOK

Official Dimcook Partner

2014年3月1日 星期六

香蕉牛奶蒸蛋

                                                         香蕉牛奶蒸蛋



香蕉牛奶蒸蛋是一款美味又營養的甜品,可為身體補充足夠的鈣質和熱能。其做法很簡單,取材又方便,將香蕉壓成泥,然後加入糖、蛋和牛奶拌勻後,放上鍋裡蒸熟就完成。吃一口,有著濃郁的香蕉味和蛋奶香醇味,嫩滑可口,熱熱的吃一杯,暖胃又飽肚。

材料: 2人份量
 熟香蕉 2根
蛋 2只
牛奶 400ml
白砂糖 30g
香蕉片 適量


 

準備時間:約15分鐘
 
烹煮時間: 約10分鐘

做法: 

1. 香蕉剝皮後切小段放在碗裡,然後用叉壓成香蕉泥。


 
2. 加入白砂糖拌勻後,再放進雞蛋繼續攪拌均勻。


 
3. 然後倒入牛奶,充分地拌勻,用湯勺去掉表面的白泡沫。


 
4. 將處理好的香蕉牛奶液倒入蒸杯中,蓋上耐熱保鮮膜,放進蒸鍋中以大火蒸約7-8分鐘至凝固。





5. 取出,放上香蕉片就完成。





 

營養小提示:
 

香蕉 含有豐富的維生素C、鉀、鎂、食物纖維、果糖等營養成分香蕉食物纖維含量豐富,具有很好的通便效果,加上含有果膠成分,能充分潤滑腸道,不讓廢物滯留在腸道中,可有效預防腸癌。香蕉果肉中的甲醇萃取物的水溶液有抑制真菌、細菌的作用,常食用香蕉能有效地防治作管硬化降低血管中的膽固醇和高血壓,香蕉還含有一種化學物質,能刺激骨黏膜的抵抗力,增強對胃壁的保護。
 
 
牛奶 含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、鈣、磷、鐵、銅等營養元素,牛奶中所含的鐵、銅和維生素 A有美容養顏的作用可使皮膚保持光滑滋潤;磷則對促進幼兒大腦發育有著重要的用;維生素B2有助於視力的提高;鈣可增加骨骼身齒強度,促進青少年智力發展。

沒有留言:

張貼留言