Panasonic 蒸焗料理終極賽 兩岸三地大比拼

                       Panasonic 蒸焗料理終極賽 兩岸三地大比拼

現代人講求健康飲食，少油，蒸、焗便是最好的烹調方式，這種方式烹調更可保留食物中的營養和味道。Panasonic 一向致力堆動更多煮食新體驗，早前堆出的 NU-SC100W (mini p) 小巧蒸氣焗爐，體積比一般蒸氣焗爐細，雖然小巧但內裏卻可作多層蒸焗。

這部 NU-SC100W 蒸氣焗爐設有低、中、高溫三種純蒸氣，無須預熱只要20秒左右，就可輸出高溫蒸氣並在爐內均勻散佈。除了蒸氣外更設有烘焗功能，以熱風對流方式進行，可選擇100°C-230°C 範圍內的不同溫度烘焗。

蒸氣焗爐還有一個特別功能就是蒸焗二合一，可在烘烤的同時產生蒸氣，加強蛋糕鬆軟及扒類的汁。另外更備有無油煎炸及發酵功能，加上內置12款預設食譜及5款預設餐具清潔功能，絕對是一機多用途。

                                

早前Panasonic 於荃灣愉景新城D.Park 天幕大堂舉辦了「Panasonic 蒸焗料理終極賽」，兩岸三地的參賽者施展渾身解數，以蒸氣焗爐NU-SC100W(Mini P)，炮製創意菜式。比賽期間，參賽者必須在限時100分鐘內，以蒸氣焗爐NU-SC100W(Mini P)及其他Panasonic廚房電器，烹調出2道菜式。

大會更邀請了烹飪節目《閨密教煮》主持梁家玉Jade Lui、資深大廚趙仕焯(焯師傅)、松下電器香港有限公司社長捧雅之先生及信興集團主席蒙德揚先生嚴格評分後，挑選出今次比賽的冠、亞、季軍。

經評審團逐道菜式試味後，按創意、味道、技巧等元素評分，並與兩岸三地參賽者對談，分享菜式創作意念、講解製作技巧及心得。梁家玉Jade Lui及趙仕焯(焯師傅)一致認為參賽者的菜式都能帶出地區風味，同時加入現代新煮意，並發揮到蒸氣焗爐簡單易用的優點，大家在家中也能為家人及朋友如法炮製，共享美食。

 冠軍：黃翠麗（台灣）及林大佑（台灣），得獎菜式為「果香杏鮑佐優格」及「相思鳳梨梅花酥」。

- 亞軍：劉珮汶（台灣）及劉玳均（台灣），得獎菜式為「南瓜馬車大遊行」及「羽翼下的天堂」。

- 季軍：陳靖（廣州）及chihiro婷（廣州），得獎菜式為「芝心牛肉配時蔬」及「繽紛歡樂頌」。

- 最佳創意獎：Jacqueline Wong （香港）及 Chris Leung（香港），得獎菜式為「團圓(田園芝心旋風批)」及「合家歡(南瓜家族甜品四重奏)」。

比賽期間，烘焙達人Vanlily 示範蒸氣焗爐炮製玫瑰花牛油小蛋糕，讓大家親身體驗及品嚐蒸氣焗爐烘焙的甜品。

Panasonic蒸氣焗爐NU-SC100W(Mini P)備蒸氣、烘焗、蒸氣烘焗、健康炸及發酵功能，輕易變出不同菜式。

規格：

烹調火力：蒸氣1230W、烘焗1340瓦、蒸氣烘焗1340W

容量：約15公升

溫度控制：烘焗100°C – 230°C、蒸氣烘焗190°C – 230°C

尺寸： 35.1 X 35.5X 45.5cm

水箱容量 600ml

建議售價：$ 2,280 （Panasonic 2833 0955）