香蕉牛奶蒸蛋

                                                         香蕉牛奶蒸蛋

香蕉牛奶蒸蛋是一款美味又營養的甜品，可為身體補充足夠的鈣質和熱能。其做法很簡單，取材又方便，將香蕉壓成泥，然後加入糖、蛋和牛奶拌勻後，放上鍋裡蒸熟就完成。吃一口，有著濃郁的香蕉味和蛋奶香醇味，嫩滑可口，熱熱的吃一杯，暖胃又飽肚。

材料： 2人份量

 熟香蕉 2根
雞蛋 2只
牛奶 400ml
白砂糖 30g
香蕉片 適量

 

準備時間：約15分鐘
 

烹煮時間： 約10分鐘

做法： 

1. 香蕉剝皮後切小段放在碗裡，然後用叉壓成香蕉泥。


 

2. 加入白砂糖拌勻後，再放進雞蛋繼續攪拌均勻。


 

3. 然後倒入牛奶，充分地拌勻，用湯勺去掉表面的白泡沫。


 

4. 將處理好的香蕉牛奶液倒入蒸杯中，蓋上耐熱保鮮膜，放進蒸鍋中以大火蒸約7-8分鐘至凝固。





5. 取出，放上香蕉片就完成。





 

營養小提示:
 

香蕉 含有豐富的維生素C、鉀、鎂、食物纖維、果糖等營養成分，香蕉食物纖維含量豐富，具有很好的通便效果，加上含有果膠成分，能充分潤滑腸道，不讓廢物滯留在腸道中，可有效預防腸癌。香蕉果肉中的甲醇萃取物的水溶液有抑制真菌、細菌的作用，常食用香蕉能有效地防治作管硬化降低血管中的膽固醇和高血壓，香蕉還含有一種化學物質，能刺激骨黏膜的抵抗力，增強對胃壁的保護。

 

 

牛奶 含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、鈣、磷、鐵、銅等營養元素，牛奶中所含的鐵、銅和維生素 A有美容養顏的作用可使皮膚保持光滑滋潤；磷則對促進幼兒大腦發育有著重要的用；維生素B2有助於視力的提高；鈣可增加骨骼身齒強度，促進青少年智力發展。

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