紫菜銀魚煎蛋

                                                      紫菜銀魚煎蛋

                         


這個菜是在準備做紫菜蛋花湯時突然想出來，剛好家裡還剩下一些高麗菜和銀魚乾，於是把它們一起加進紫菜蛋漿裡混合後下鍋煎熟，做出來的味道真的不錯，而且簡單又快捷。

 

紫菜營養豐富，含碘量很高，可預防甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽和高血壓。

材料：

紫菜 1塊
銀魚乾 20g
高麗菜絲/ 椰菜絲 適量
蛋 2棵
 

調味料：

鹽 1茶匙
白胡椒粉 少許
麻油 1茶匙


 

做法：15分鐘

1. 先將銀魚乾、紫菜浸泡至軟，瀝乾水分。


 

2. 雞蛋攪拌至蛋漿，加入紫菜、銀魚、高麗菜和調味料拌勻。


 

3. 燒熱鍋下1茶匙油，然後下已混合好的蛋漿煎至兩面金黃色即可。






 

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