海帶豆腐腰花湯

                                                  海帶豆腐腰花湯

海帶的營養十分豐富，特別是對女性來說，能夠美容養顔和瘦身。海帶的含典量十分高，每100克就含碘240毫克，遠超過成年人所攝取碘量很多陪，碘能促進甲狀腺素分秘，從而活化體內組織細胞，加快皮膚血液循環，從而達到改善膚肌效果。而且海帶含有大量饍食纖維，可以増加飽肚感，其脂肪含量亦非常低，熱量少，是瘦身人士的好食物。

豬腰，又名為豬腎，含很高的蛋白質、碳水化合物物及各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎平喘的功效，可以治療腎虛腰痛、水腫、耳暈耳鳴等症。

至於豆腐的好處，相信很多人也會知道豆腐含豐富大豆蛋白，有助於預防心血管疾病，因為它不含膽固醇和脂肪。

今天就用以上的材料來做一鍋美味又健康的養生湯。湯所用的食材價格並不昂貴，卻能做出一道營養價值非常高的湯，而且做法又簡單又省時。

材料：(二人份量)

豬腰1個
海帶20g
豆腐30g
生油15ml
鹽1茶匙
水300ml

做法：(約半小時)

1. 預備所有材料。



2. 豬腰洗淨，用刀橫向切開一半。把中間的深紅色內臟和白色的筋切走。
    這個一定要處理乾淨，否則吃下會有一種怪味。

3. 把豬腰再冲洗多次，顏色變了淺就可以了。然後可以切片或切花。

4. 燒熱油鑊，下薑片爆香，然後下豬腰以中火炒至半熟。

5. 把豬腰放入另一個小湯鍋，加入水煮至滾，然後下海帶中火煮3分鐘，最後下豆腐和鹽調味。

6. 盛起，放上蔥粒就可以享用。

P.S 買回來的是乾海帶，清洗後泡在水裏十五分鐘就可以了。







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